Výrobek: Kavárna Royal Jelly Soft
Pozadí:
Číňan má výhody bohaté rostliny nektar, v roce 2005 národní včelí krmení téměř 8 milionů skupin, výroba medu dosáhla 220 tisíc tun, z toho přirozený zralý med dosáhl 100 tisíc tun, roční produkce 3000 tun královské želé , včelí pyl , roční produkce 3000 tun, 350 tun propolisu. V současné době královská želé čínská téměř polovina vývozu do Japonska, královská želé výrobky zahrnují především čerstvé royal želé a prášek královské želé , královské želé kapsle , královská želé měkká kapsle , královská želé měkká kapsle technický obsah je vysoký, kvalita je obtížně kontrolovatelná.
Královská želé je druh drahocenného a umělého výživného jídla, který nelze napodobovat. Královská želé má v Číně širokou škálu použití, hlavně jako výživné potraviny a některé léky proti prevenci a adjuvantní léčbě. Královská želé měkká kapsle je měkká kapsle, která se připravuje zmrazením a sušením královského želé a přidáním směsi sójového oleje, včelího vosku a sójového lecitinu. Podle principu vědy musí být královská želé uchována v období -18 ° C při pokojové teplotě nepřesahuje 24 hodin, zatímco rosolová želé se může udržovat při pokojové teplotě asi 2 měsíce, ale při pokojové teplotě se zvyšuje čas , a kolísání teploty, royal želé se objeví problém absorpce příliv, aglomerace, jeho vnitřní kvalita může proto značně změnit. Měkké tobolky proto mohou do jisté míry zvládnout tyto problémy.
Vzorec královské želé měkké tobolky je:
Obsah: matný želé , lyofilizovaný prášek, 25% včelí vosk, 5% sójový lecitin, 5% sojový salátový olej 65%, kaučuk: želatina: voda: glycerin = 1: 1: 0.4
Společnost je ve velké zpracovatelské základně pro včelí výrobky v Pekingu a řadí se do popředí v čínském průmyslu včelích výrobků. Technologie zpracování včelích výrobků společnosti je také vynikající. Royal želé měkké tobolky je společnost pěstní produkt, roční obrat více než 10 milionů juanů, výroba měkkých tobolek na zhruba 1 milionu za měsíc. A vyhrál Státního úřadu pro kontrolu potravin a léčivých přípravků schválil schválení zdravotnických výrobků prodávaných po celé zemi, spotřebitelů ve středním věku a starších spotřebitelů ve veřejné pověsti.
Když se incident stalo, byl jsem zaměstnanci výzkumu a vývoje oddělení výzkumu a vývoje společnosti. Současně jsem se seznámil s produkty společnosti a měl větší znalosti o výrobě a testování.
Kvalitní událost:
Kvalita incidentu v roce 2004, v té době frontline pracovníky odbytu, aby odrážely společnost po královské želé měkké tobolky jsou uloženy po dobu, kdy je změna barvy a úniku ropy jev způsobený pozornost vedoucích pracovníků, připomněl některé z produktů k pozorování a analýze.
Vyšetřování a analýza:
Po stažení výrobku je první věcí odeslání vzorové inspekce, podle výsledků inspekce byly zjištěny následující problémy:
(1) barva se změnila z bledě žluté na opálení;
(2) předtím, než je povrch kapsle velmi suchý a světlý, stal se nyní mastným, nedostatečným světlem;
(3) obsah kyseliny sebakové klesl z 1,5% na 1,2%;
(4) odvolání kapsle na severu než na jihu barvy mírně mělké;
(5) kapsle bude řezat gumu s alkoholem umýt a zjistil, že gumová barva nezvyšuje, a právě když suchý kaučuk téměř žádné dva, ale tvrdost nějaké změny, a obsah barvy je více zřejmý než jen mnoho hlubokých barev přísady;
(6) prodlouží dobu rozpadu.
Analýza důvodů:
(1) měkká kapsle je vyrobena z želatiny, glycerinu a vody vyrobené, má určitou plasticitu a vady kvality mohou způsobit gumovou pryžovou barvu, konstrukce pryžové sítě byla zničena v kapsli olejem.
(2) obsah měkké kapsle a kyslík přicházející přes kaučuk budou oxidovány a sníženy, což způsobí prohloubení barvy.
(3) vysoká teplota počasí v jižní Číně zhorší stárnutí želatiny a rychlost stárnutí měkkých kapslí souvisí s teplotou skladování. Při dlouhém skladování při teplotě 40 ° C dochází ke změnám kolagenových micel v retikulární struktuře želatiny a struktura se mění drasticky, což způsobuje, že měkké kapsle se těžko rozpouštějí a doba rozpadu se samozřejmě prodloužila. Vlastní zesíťování želatiny způsobené zahříváním je způsobeno kondenzací aminokyselinových karboxylových skupin na želatinových řetězcích s aminoskupinami na sousedních řetězcích, což vede k prodloužené době dezintegrace.
(4) obsah vlhkosti kaučuku je příliš vysoký, protože zvýšení obsahu vody může urychlit oxidaci želatiny, urychlit stárnutí stěny cysty a způsobit prodloužení doby rozpadu.
Zkouška schématu zlepšení:
(1) želatina je klíčová surovina, která ovlivňuje kvalitu pryže. Želatina, která se ve firmě používá, je vždy málo, protože cena dobré želatiny a běžné želatiny je dvakrát větší. Z hlediska vnitřní kvality želatiny je pevnost želatiny obecně 180 stupňů, zatímco běžná želatina může být pouze asi 120 stupňů. Čím horší je kvalita želatiny, tím rychlejší bude rychlost stárnutí a čím delší bude doba rozpadu. Takový problém, přirozeně se zamyslíme nad touto oblastí, všichni jsme souhlasili, že by měla zlepšit kvalitu želatiny. Lidé, kteří byli vystaveni želatině, vědí, že Guangdong, Kaiping želatina, Wenzhou želatina a Qinghai želatina jsou nejlepší želatina v Číně, takže želatina z Guangdong a Kaiping je používána jako dávka experimentálních vzorků. Je umístěn v izolaci Stárnutí koule může urychlit kapsule gumy v inkubátoru, problémy s kvalitou budou odhaleny dříve, ale drží více než měsíc, barva se stává hluboké kapsle nebo kapsle, venku stále uniká olej, ale kloub není obyčejný měkké tobolky gumové spojení není dobré. Ropná skvrna, ale povrch vypadá jako pocení kapslí, vylévá se do inkubátoru po několika dnech, ale vytečení oleje je rychlejší než běžná tlaková želatina má určité kapsle.
(2) jsme také zakoupili vzorky měkkých tobolek ze želé z jiných společností, některé měkké tobolky z měkké želé a dovážené teplo zrychlující experiment, zjistili jsme, že tyto problémy se také objevily v jiných společnostech na vzorku, ale některé změny rychlosti rychle, dolů, takže barva problém v královských želé produkty všech se stane, královská želé je umístěn v přírodním prostředí se objeví změna barvy, absorpce vlhkosti jev, obsah dekénov kyseliny bude klesat, královská želé barva při pokojové teplotě v jevu absorpce vlhkosti je jakýkoli podnik nemůže se vyhnout problému. Řada výzkumných údajů ukazuje, že nestabilnímu materiálu lze účinně zabránit v kontaktu s kyslíkem mikroenkapsulací, což výrazně snižuje nestabilní faktory. Množství beta cyklodextrinu, arabského lepidla, želatiny a vody se rozpustí v roztoku jako materiál ze stěny, rosolová želé jako srdce tobolky, dvoufázové míchání, emulgační stroj se míchá po dobu půl hodiny a pak se z mikrokapslí zpracuje vákuovým lyofilizačním práškem. Zmrazený prášek obsažený v prášku byl srovnáván s lyofilizovaným práškem z mateřské kaše, který nebyl vložen do inkubátoru, a bylo zjištěno, že barva lyofilizovaného prášku se zvětšila mnohem rychleji než lyofilizovaný prášek bez zabudování. Proto mikroenkapsulace může účinně zmírnit ztrátu barvy lyofilizovaného prášku z mateřské kaše .
Opravná opatření:
(1) královská želé se připraví zmrazením a sušením po vložení a poté se přidá obsah;
(2) veškerá želatina je nahrazena kvalitní želatinou Guangdong Kaiping;
(3) místo skladování hotového výrobku se vymění z původního skladu při normální teplotě do chladného skladu při nízké teplotě;
(4) přidejte do každé lahvičky 1 balení 2G silikagelového vysoušeče.
Výsledky rektifikace: Royal Jelly měkké kapsle barevný únik oleje fenomén se změnil, v kapsle zcela do 30 minut žádné řešení, zpomalit hodně 10-had.
Pracovní zkušenost:
Každá kvalita událost se děje mnohokrát a není to příliš jednoduchý důvod. Často se to stává z mnoha důvodů. Při procesu lisování měkkých tobolek, aby bylo možné provádět monitorovací činnost každého kontrolního bodu, zajistěte tvar kapsle, množství kvalifikovaných, věnujte velkou pozornost výrobnímu procesu, abyste zkontrolovali tloušťku a rovnoměrnost gumy, včas doplňovali provoz mazacího zařízení, přísně kontrolujte teplotu a vlhkost prostředí a teplotu lepidla v dílně. Věnujte pozornost kontrole obsahu složek při jemnosti broušení, teplota není příliš vysoká, zejména obsah vody nejvýše 3%; zajistit přesnost přivádění lepidla, stupně vakua sol, teplotu a čas, viskozitu, vlhkost a přísně kontrolní lepidlo; přísně kontrolují teplotu a vlhkost sušicí místnosti, vlhkost nemůže udržet konečný výrobek o více než 12% gumových kapslí; kapsle, aby se zabránilo kontaktu s vysokou teplotou během skladování.
Adresa: Pokoj 618, Blok 3, Zijing Business Building, Jianggan District, Hangzhou, Zhejiang, Čína (pevninská část)
Kontakt: pan Jianguo Yang
Oddělení: ředitel / generální ředitel / generální ředitel
Název pozice: právní zástupce
Telefon: 86-571-86023918
Fax: 86-571-86027158
E-mail: sales@ghbeeswax.com
Skype: pollenyang
Webová stránka: http://www.chinesebeeswax.com
