Včelí jed je průhledná kapalina se zvláštním aromatickým zápachem, hořkou chutí, kyselou reakcí, pH 5.{1}} až 5,5 a měrnou hmotností 1,1313.
Rychle se odpaří a vysuší na 30 až 40 procent původní hmotnosti kapaliny při pokojové teplotě. Složky této těkavé látky obsahují nejméně 12 druhů složek, které lze identifikovat analýzou plynné fáze, včetně alarmových hormonů na bázi isoamylacetátu. Protože se při sběru a rafinaci snadno ztrácí, je často přehlížen, když se mluví o chemickém složení včelího jedu.
Včelí jed je velmi dobře rozpustný ve vodě, glycerolu a kyselině, ale nerozpustný v alkoholu. V přísně uzavřených podmínkách, dokonce i při pokojové teplotě, může aktivita včelího jedu zůstat nezměněna několik let.
1. Způsob výroby včelího jedu
Včelí jed je průhledná kapalina s vonným zápachem, kterou vylučují jedové žlázy a přídatné žlázy včelích dělnic.
Nově vypuštěná včela dělnice má jen malé množství jedu a ten se s věkem postupně hromadí. Je to asi 0,3 mg, když je 15 dní starý. Po dosažení věku hlídací včely (cca 18 dní) již nebude produkovat více jedu. Spousta jedu.
K umělému odběru včelího jedu se v současnosti používá metoda elektrické stimulace včel k požití jedu, kterou doplňuje elektrický včelí jed.
2. Hlavní složky včelího jedu
Včelí jed je komplexní směs, ve které vlhkost tvoří 80 až 88 procent, dále obsahuje několik proteinových polypeptidů, enzymů, histaminů, kyselin, aminokyselin a stopových prvků.
Z polypeptidových látek tvoří melittin asi 50 procent sušeného včelího jedu a neuropeptid melittin tvoří 3 procenta sušeného včelího jedu.
Ve včelím jedu je více než 55 druhů enzymů, obsah fosfolipázy A tvoří 12 procent sušeného včelího jedu a obsah hyaluronidázy asi 2 až 3 procenta sušeného včelího jedu.
Hlavními složkami včelího jedu jsou polypeptidy, které tvoří 70 až 80 procent suché hmotnosti včelího jedu, včetně melitinu, melitinu, MCD-peptidu, srdečního peptidu, uklidňujícího peptidu (saicapin) a čtyř{ {3}}pin peptid (toxin). Peptidy), andurapin (andu peptid), histamin-obsahující peptidy atd.
Včelí jed obsahuje kromě peptidů a enzymů také histamin, volné aminokyseliny, sacharidy, lipidy, hormony a různé další biogenní aminové sloučeniny. Otrávené proti{0}}zánětlivé látky.
(1) Histamine: The content of histamine in bee venom is related to the age of worker bees. Japan's Inoue Hideo confirmed that the histamine content in the venom sac of the worker bees was very small when they were just out of the house, reaching 1.4±0.5 ug at 14-15 days of age; Day-old increased to 2.1±0.4ug; 35-36 days of age dropped to 1.5±0.4ug.
Histamin tvoří 0,1 až 1,5 procenta hmotnosti včelího jedu. Biologické účinky histaminu: způsobují především napětí a kontrakci hladkého svalstva a kosterního svalstva, což způsobuje pálení kůže.
(2) Katecholaminy: včetně dopaminu (DA), norepinefrinu a 5-hydroxytryptaminu (5-HT), jejichž obsah souvisí s věkem a ročním obdobím včel dělnic.
①Dopamine: It is the predecessor of norepinephrine. The content of dopamine in bee venom can reach {{0}}.8±0.5 ug when the worker bees are 14 to 15 days old, and the amine content in bee venom is the highest in mid-August, reaching 4.3±1.1 ug , At this time, the live bee stings, the biological effect is more obvious, and it also participates in pain regulation.
②Norepinephrine: its content in bee venom is gradually increasing, and the content of 21-22-day-old worker bees is 0.4±0.3ug. Then it decreased for a while, and then gradually increased, reaching as high as 0.5±0.2 ug at 35-36 days of age. It and dopamine are also anti-inflammatory substances in bee venom.
③Serotonin: The content of bee venom is very small, it is a monoamine transmitter, and it is also involved in pain regulation.
Tekutina z včelích jehel (včelí jed) má širokou škálu biologických aktivit. Hlavními farmakologickými složkami jsou melittin, melittin, MCD-peptid, srdeční peptid a dura atd. Experimenty bylo prokázáno, že tekutina z včelí jehlice má silnou imunitní funkci. , anti-arytmické, anti{2}}koagulační, proti-zánětlivé a analgetické účinky, mezi nimiž melittin může přímo inhibovat zánětlivou odpověď a odstranit otoky, což je 100krát silnější než stejná dávka hydrokortizonu; proti-zánětlivá a analgetická schopnost MCD-peptidu je 70krát větší než u indomethacinu a 2krát větší než u kyseliny salicylové, takže tekutina z včelích jehel má proti-zánětlivé a analgetické vlastnosti, eliminuje otok a kontroluje erozi synoviálních lézí na kosti.
Mellittin, melittin, MCD-peptid může stimulovat hypofýzový-adrenální systém, podporovat uvolňování kortikosteroidů a může přímo zvyšovat plazmatický kortizol, aby hrál proti-zánětlivé a imunitní funkce.
Kromě toho mají některé farmakologické složky v tekutině včelí jehlice také funkce vychytávání volných kyslíkových radikálů, anti-oxidace a zlepšování funkce orgánů; z pohledu tradiční čínské medicíny má tekutina z včelí jehlice funkce podporovat krevní oběh a odstraňovat krevní stáze, rozhánět vítr a vlhkost, uvolňovat šlachy a aktivovat kolaterály a upravovat funkce orgánů. Účinné proti-zánětlivě.
